Les chocolats de Pâques

paques st maloPâques approche à grands pas, à cette occasion venez découvrir les créations de Pascal Pochon.

Pascal Pochon, chef pâtissier du Grand Hôtel des Thermes Marins de Saint-Malo est un toqué de chocolat. Sans cesse à la recherche de créations inspirées et de saveurs audacieuses pour étonner et réjouir les papilles de ses nombreux fans, il nous invite pour Pâques à une une promenade dans la nature à la rencontre de joyeux animaux.

Sans oublier bien sûr les traditionnels œufs de Pâques :

paques st malo

Retrouvez à la boutique Carré Chocolat à Saint-Malo toute la collection Pâques 2017.
Alors, le plus dur sera de les briser pour les déguster ! Le plaisir gustatif sera au rendez-vous car le chef a accordé une attention toute particulière au choix du chocolat qu’il soit noir, au lait ou blanc et, surprise, ils  enferment tous de délicieuses fritures chocolatées.

Retrouvez tous les chocolats de Pâques à la boutique Carré Chocolat !

Tarifs

Le Bigleux, La Grenouille, L’ours jongleur : 250 g – 24 €
Le Gorille, Le Hibou, Le Mouton : 350 g – 32 €
Le Renard, Le Lapin, Le Chien, Le Chat, La Vache : 600 g – 45 €
Les œufs de Pâques : 3.5 kg – 85 €

Découvrez les nouvelles pâtisseries !

Carré Chocolat vous propose ses nouvelles pâtisseries. Laissez-vous séduire par des recettes inédites réalisées par le Chef Pascal Pochon.

Venez découvrir ces nouvelles saveurs sucrées à la boutique Carré Chocolat.

 

Le Cannelia

Biscuit Chocolat sans Farine, Croustillant Spéculos, Marmelade d’Orange, Crémeux Bergamote et Cannelle

  •  Individuel : 4.10 €
  • 4 Personnes : 17 €
  • 6 personnes : 25 €

 

 

 

 

Le Cédrus

Dacquoise Noisette, Marmelade Yuzu, Mousse Chocolat Caramel, Mousse Chocolat Blanc et Limoncello

  • Individuel : 4.10 €
  • 4 personnes : 17 €
  • 6 personnes : 25 €

 

 

L’ Élegance

Biscuit Amande, Croustillant Noix de Cajou, Compotée Fraise et Cassis, Mousse Vanille et Yaourt Citron

  • 4 Personnes : 17 €
  • 6 personnes : 25 €

 

 

Le Malouin

Biscuit Chocolat et Raisins, Crémeux Caramel, Mousse Dulcey, Ganache Montée Chocolat Noir

  • 4 Personnes : 17 €
  • 6 personnes : 25 €

 

 

 

 

 

Découvrez les Tartes de Carré Chocolat

Carré Chocolat vous propose ses nouveaux petits gâteaux et tartes.Découvrez les recettes du Chef Pascal Pochon.

Retrouvez ces nouvelles saveurs sucrées à la boutique Carré Chocolat de Saint-Malo.

 

Le Millefeuile revisité

Dacquoise Noisette, Feuille Chocolat Noir, Mousseline Noisette, Ganache Montée Chocolat Lait

  • Individuel 4.10 €

 

 


 

Tarte Choux

Sablé Breton, Gelée Framboise, Choux garnit Mousseline Vanille et Cœur Framboise

  • Individuel 4.10 €

 

 


Tarte Macaron

Pâte Sablée, Crème amande, Crémeux Citron, Crème légère Coco, Gelée Citron

  • Individuelle 4.10 €
  • 4 personnes 17.00 €
  • 6 personnes 25.00 €

 

 

 

 Tarte Galet

Sablé Croustillant, Crémeux Chocolat, Mousse Chocolat, Macaron Chocolat

  • Individuelle 4.10 €
  • 4 personnes 17.00 €
  • 6 personnes 25.00 €

 

 

 

Tarte Chocolat Orange

Sablé Chocolat, Marmelade Orange, Ganache Chocolat Noir, Tuile Gruée Cacao et Amande, Ganache Montée Chocolat Lait, Ecorce D’orange

  • Individuelle 4.10 €
  • 4 personnes 17.00 €
  • 6 personnes 25.00 €

 

 

 

Tarte Poire

Pâte Sablée, Dacquoise Noisette, Crème Brûlée Amande,  Éventails de Poire à la Fève de Tonka, Ganache Montée Chocolat Lait

  • Individuelle 4.10 €
  • 4 personnes 17.00 €
  • 6 personnes 25.00 €